Sterkst
Bacchi Sterkst
- Donkere Chocolade
- Specerijen
- Kruiden
- Direct-Trade
- Specialty Coffee
- 100% Arabica
- Eigen Productie
Gratis verzending vanaf € 35, anders € 7,50
Op werkdagen voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Wij branden deze koffie zelf
Elke week vers, in onze eigen branderij in Amersfoort.
9,4 uit 10 bij WebwinkelKeur
Twijfel je tussen Sterk, Sterker en Sterkst? Proef ze alle drie, 3 x 250 gram voor €20. Bekijk het proefpakket
Wij kennen de boer. Direct trade: we kopen rechtstreeks bij vaste partners en leggen de prijs zo lang mogelijk vast.
Zo werkt eerlijke koffie bij BlackBacchi Sterkst
Bacchi Sterkst is een krachtige blend van 100% Arabica-koffiebonen uit Brazilië en Robusta-bonen uit Indonesië, zorgvuldig geselecteerd en verwerkt.
De Braziliaanse bonen komen uit São Paulo en groeien op een hoogte van 900 tot 1200 meter. Ze ondergaan een pulped natural-proces, waarbij de bonen gedeeltelijk in hun vruchtvlees worden gedroogd. Dit geeft een rood fruitprofiel op met een stevige, donkere chocoladebasis en een aangename zoetheid die jaar na jaar constant blijft door de behandeling van de Signature-lots. De Indonesische Robusta-bonen komen van het eiland Flores, waar ze groeien op een hoogte tot 500 meter. Deze bonen worden op een semi-washed manier verwerkt, wat zorgt voor een ronde, zoete en kruidige smaak zonder de vaak voorkomende teerachtige en rubberachtige tinten van andere Robusta-koffies.
Bij het branden van deze blend gebruiken we een historische 22kg Probat UG22-brander uit 1965. De koffie wordt gedurende 11 minuten geroosterd, met een speciaal roastprofiel voor elke batch om de optimale smaak en kwaliteit te garanderen. Na de eerste crack wordt de koffie nog 25% van de tijd verder geroosterd om de gewenste balans van smaken te bereiken.
Hoe zet ik het beste bakkie?
Omdat de meeste mensen een volautomaat hebben, gebruiken we dit als leidraad. We gaan uit van een lungo of gewone koffie op een Jura, maar veel volautomaten bieden dezelfde mogelijkheden.
- Maling (als je machine dat heeft)
- In het midden
- Temperatuur
- Normaal
- Aroma
- 3 boontjes, middelsterk
- Inhoud
- 90 ml
Voor de experts
- Gewicht in
- 8,5 gram
- Gewicht uit
- 24 gram
- Doorlooptijd espresso
- 25 seconden
- Doorlooptijd lungo
- 30 seconden
Nooit meer zonder koffie zitten?
Met een abonnement krijg je deze koffie vanzelf thuisbezorgd: elke week, elke 2 of 3 weken, elke maand of elke 6 weken. Hoe vaker, hoe meer korting, van 5% tot 15%. Je kunt op elk moment overslaan of annuleren.
Meer over het koffieabonnement
Van de boer naar jouw kopje
- Gebrand in AmersfoortElke week vers, op onze Probat uit 1965.
- Rechtstreeks ingekochtBij vaste partners, tegen een vaste prijs zo lang als het kan.
- Snel bij jeOp werkdagen voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden.
