Antwoord
Welke koffiemachine past bij hoeveel koppen per dag?
Bijgewerkt op · Black Coffee and Supplies, Amersfoort
Kort antwoord
Horeca met een barista: een espressomachine met losse molen. Kantoor of buffet met veel melkdranken: een volautomaat met verse melk. Vooral zwarte koffie voor grote groepen: een filtermachine of eenvoudige volautomaat.
Een bar met een barista werkt het best met een traditionele espressomachine en een losse molen. Een kantoor of ontbijtbuffet met veel melkdranken werkt het best met een volautomaat met verse melk.
Vuistregels
| Situatie | Machine |
|---|---|
| Horeca met barista, vanaf ± 40 koppen per dag | Espressomachine (La Marzocco, San Remo, Iberital) met molen; 2 of 3 groepen bij meer drukte |
| Kantoor, veel cappuccino en latte | Volautomaat met verse melk (Jura, Animo) |
| Vooral zwarte koffie, grote groepen | Eenvoudige volautomaat of filtermachine voor kannen |
Twijfel je? Vraag advies aan, dan kijken we samen wat past en of bruikleen voor jou kan.